毎日のご飯作りに疲れていませんか？
おいしいご飯は食べたいけど「今日のご飯何にしよう？」って考えることさえイヤになる日もありますよね。
私は50代になってから、もう「真面目にご飯を作らなくてもいい」と思うようになりました。
それは子どもたちが大人になったということも理由のひとつ。
食べたいものは自分で買ったり、作ったりすることができますから。
それから私たち夫婦が50代になったというのも大きな理由。
食事の量も好みも少しづつ変わってきています。
疲れもなかなか取れません…
この記事では、疲れたときにやってほしい調理方法をお伝えしていきます。
おすすめするのはこの3つ↓
- 魚焼きグリルプレートを使う
- 自動調理鍋を使う
- 耐熱ガラスボウルを使う
毎日サッと簡単においしいご飯を作って食べることができたら、「ご飯作りたくない！」のストレスから解放されていくはずです。
疲れたときのまかせる調理方法3つ
まずごはん作りで疲れないため、家で手間のかかる揚げ物はしなくてもよしとします。
揚げ物はおいしいテイクアウトと割り切ると、家庭が平和になります。
そうなると残る調理方法は、焼く・煮る・炒めるとシンプル。
それもできるだけ簡単にするため、「便利グッズ」や「調理家電」の登場です。
①勝負が早い魚焼きグリルプレート
魚焼きグリルの担当は「焼き」。
魚も肉も野菜も、全てここで早く、おいしく焼くことができます。
そしてコンロの魚焼きグリルを使うときは、専用のプレートにフライパンホイルを敷いてから焼くのがおすすめ。
そうすると毎回魚焼きグリル一式を取り外して洗う必要もなく、プレートもホイルを敷いているので汚れません。
朝食の食パンもここで焼きます。
トースターは持ってません
ポチップ
スキレットを使えば、目玉焼きも簡単です！
②ほったらかしでOK！自動調理鍋STAN（スタン）
「煮る」が得意なのは自動調理鍋。
以前は象印のIH圧力鍋を使っていました。
今は同じく象印の自動調理鍋STANを愛用しています。
STANは煮込み料理が大得意！
圧力鍋より多少時間はかかりますが、私にはSTANのほうが合ってました。
STANお気に入りの理由は↓
- 鍋がホーロー製なので直火で温め可能（IHは不可）
- 大根や人参など、根菜の火の通り方が絶妙でおいしい
- ホーローの蓋付きで残りはそのまま冷蔵庫で保存できる
- カレーやシチュー
- おでん
- 肉じゃが
などの煮込み料理全般を作ります。
STANは、ホットクックと比較すると価格もお手頃で買いやすいのも魅力。
見た目もオシャレです
ポチップ
ポチップ
③時短レンチン煮物に耐熱ガラスボウル
「唐揚げは買ってきたけど副菜が…」
というとき簡単にできる「煮物」ならガラスの耐熱ボウルが便利。
- 野菜の煮物
- ひじき
- 切り干し大根
など、レンジでチンするだけでおいしく出来上がります。
材料を耐熱ボウルに入れ、レンジで10分。
あっという間にできますよ
ポチップ
炒めるフライパンはエバークック
「炒める」には結果フライパンを使っています。
「まかせる」という訳にはいきませんが…
スチームオーブンレンジの「ビストロ」も使いますが、時短なのはやっぱりフライパンです。
フライパンならおすすめは「エバークック」。
エバークックのフライパンは焦げ付きもなく、炒めやすいからストレスなし。
20㎝、26㎝のセットがあれば困ることもありませんね。
ポチップ
何にも作りたくないときのおすすめメニューはこちら↓
ご飯を作らないという罪悪感は捨てていい
真面目にご飯を作らなくてもいいと思っていますが、作ってないわけではありません。
簡単にできるご飯は作ってます。
真面目なご飯作りと、簡単なご飯作りの違いって？
私にとっては、キッチンに立つ時間の長さの違い。
買い物に始まり〜素材を洗って、切って〜煮たり、焼いたり、揚げたり。
ずっとキッチンから離れられない…
料理が好きな人なら楽しい時間も、苦手な人にとってはしんどい作業。
全然楽しくありません
「手抜きかな？」と思えるご飯や「今日は作りません」というときに勝手に罪悪感を覚えたり…（私の勝手な思い込み）
50代になったら、もうご飯を作らない罪悪感は捨ててしまいましょう。
ご飯を作らない日を決める
仕事に休みの日があるように、ごはん作りも休みの日を決めましょう。
働き過ぎは禁物です
休日のランチは作らない
休日のランチは、カフェでおいしいコーヒーとサンドイッチを。
カフェ巡りも楽しみのひとつ
マックのテイクアウトもいいですね！
給料日あとの週末はお好み焼きをテイクアウト
給料日あとの金曜日は、お好み焼きをテイクアウトすると決めています。
お好み焼きが大好き！
週末はいちばん疲れている日なので、ごはんを作らなくていいと思うだけで気がラク。
どうしてもご飯を作りたくないときは
体調不良でもなく、お腹も空くけど、どうしてもご飯を作りたくない日があります。
そんなときは↓
- 家族が作る
- 外食にする
- テイクアウトにする
- 冷凍食品にする
堂々と「今日は作りません！」と宣言しよう
疲れたときのまかせる調理方法まとめ
ご飯作りに疲れたら、ササっと簡単におまかせで作りましょう！
- 魚焼きグリルで焼く
- 自動調理鍋で煮る
- 耐熱ガラスボウルで煮る
炒めるのはフライパンが早い！
どうしてもご飯を作りたくないときは↓
- 外食OK
- テイクアウトOK
- 冷凍食品のレンチンOK
不満は一切受け付けません！
ご飯を作らないという罪悪感は捨てていいし、ご飯を作らない日を決めるのもいい。
50代からは時間と体力が何より大事。
もっとラクしていい！
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